PROJETOS ARQUITETÔNICOS E LAYOUT

• Escolha de local
• Consulta de viabilidade
• Elaboração de layout
• Elaboração de projetos
• Definição de Equipamentos
• Aprovação de projetos junto a
  órgão competente

GESTÃO DE QUALIDADE

• Implementação da Norma NBR15635
• APPCC – Codex Alimentarius
• ISO 22000
• FSSC 22000
• GLOBAL GAP
• HARCP (para exportação EUA)

IMPLEMENTAÇÃO DE PROGRAMA DE
BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO

• Diagnóstico Higiênico-Sanitário
• Treinamento de Equipe de Manipuladores
• Acompanhamento de Rotinas (Monitoramento)
• Qualificação de Fornecedores
• Elaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricação

DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS

• Adequação de receitas
• Desenvolvimento de novos produtos
• Adequação e padronização de receitas
• Redução de Custos
• Gestão de melhoria de processos

ROTULAGEM

• Elaboração de Informação Nutricional
• Desenvolvimento de rotulagem
• Adequação de rotulagem
• Definição de Shelf-life
• Anexo x Registro no MAPA / ANVISA

HOTELARIA

• Implementação de BPF
• Qualificação de fornecedores
• Treinamento de equipe
• Boas Práticas para Governança
• Adequação as normas sanitárias
• Controle biológicos e físico-químico de
  piscinas

PROTOCOLOS DE REABERTURA PÓS
PANDEMIA COVID-19

• Elaboração dos protocolos de
  reabertura
• Treinamentos
• Acompanhamento de
  implementação de novos processos

ACOMPANHAMENTO DE EVENTOS

Suporte técnico para garantir a qualidade e
segurança dos alimentos em:

• JOGOS
• SHOWS
• FEIRAS
• EVENTOS EM MASSA

ANÁLISES
LABORATORIAIS

• Microbiologia
• Físico-química
• Macroscopia
• Microscopia

INDÚSTRIAS

• Controle de Alergênicos
• Plano de Recall
• Responsabilidade Técnica
• Rotulagem
• Registro
• MAPA,IMA,ANVISA

FRANQUIAS/REDES

• Auditorias
• Padronização de Manuais
• Treinamentos

AUDITORIAS

• SHOPPINGS CENTERS
• RESTAURANTES
• HOTÉIS
• INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
• INDÚSTRIA DE SANEANTES
• ATACADISTAS